בית הקפה "אירו", מסעדה חדשה של שדה התעופה, טס

[Social_share_button]

ממרחק, עם הצורה המעוגלת והציפוי המתכתי, הבניין החדש שהשתרע מן הקרקע בשדה התעופה של מאקון-צ'רני יכול להיות הנגאר בין היתר.

אבל בפנים, המטוסים החונים היחידים הם רק מיניאטורות משמשים קישוט למסעדה אשר השתלטו רק על המקומות. לאחר שבעה חודשים של עבודה, L'L'Aéro Café נפתח ב 19 בחודש פברואר האחרון, להגשים חלום ישן של השף כריסטיאן בידר. "זה היה 7 או 8 שנים שרצינו למצוא מקום על Mâcon לעשות מבשלת בירה", אומר Mâconnais "טען", שאביו ואחיו רץ ספרית רו גמבטה.

בניין שנבנה על ידי העיר מאקון

לפני שלוש שנים הצטרפה משאלה זו לעיר של מאקון, שרצתה לבנות מסעדה בחלל של שדה התעופה. עבר על ידי Le Crillon בפריז או לה מרטינז בקאן, מי כבר בישול בסנט לזר (L'Abergement-Clémenciat) מאז 27 שנים כבר מפתה על ידי הפרויקט.

זה באמצעות החברה שנוצרה עם בנו Clément, ביארד ייעוץ, כי העסק של L'Aéro הקפה נוצר.

"רצינו להקיף את עצמנו עם צוות של אנשי מקצוע", מתעקש כריסטיאן ביארד. ארבעה אנשים של אמון, כולל "שף דה cabine" לור Petitjean ושני שפים מקצועיים, גויסו להפעיל את הקמת 80 מכוסה. תגבורת עשויה להגיע בעונה גבוהה.

"אנחנו נמצאים בלב ענף כלכלי (אזור Europarc, Ed) שממריץ שחקים", אומר הראש. פתח 6 ימים על 7 (7 יולי ממאי עד אוגוסט), Aéro קפה ינסה למשוך לקוחות עסקיים אלה, להצטרף הקבועים של שדה התעופה ומשפחות. ארוחת צהריים, הכניסה סוויטה / צלחת / קינוח, שפותח באתר, מוצג ב 16,80 יורו. לוחות ומפה זמינים גם, כמו גם יינות מהאזור.

קפה אירו גם רוצה להמר על afterworks, לילות נושא ובראנץ 'בסוף השבוע. וגם על מה עושה את הטיפוסיות: מצעד של מטוסים או מרפסת הגג שלו המשקיף על ההרים של Mâconnais.

מאמר זה הופיע לראשונה https://www.lejsl.com/edition-macon/2019/02/26/l-aero-cafe-nouveau-restaurant-de-l-aerodrome-a-pris-son-envol